être un passionné du vin
travailler pour un sol vivant
respecter les cycles naturels
écouter la nature
laisser parler le terroir
et laisser faire le temps
sourire
être bien entouré
vendanger à point nommé
bien trier pour un raisin parfait
accompagner le vin tranquillement
pour des vins qui font pétiller les yeux